Acılı Biber Salçası

Kod: TY08

56.00 45.00

Aynı Gün KargodaHemen Satın Alın
Adet:
Karşılaştır

Açıklama

Ağustos-Eylül aylarında Hatay’da yetişen salçalık biberler Gaziantep’e gelir. Gaziantep’e gelmesinin asıl nedeni Hatay’da nem oranları salça yapımını olumsuz etkilemektedir. Gaziantep’in iklimi salça yapım sürecinde “nem oranı, sıcaklıklık” olarak en uygun yerlerden biridir.
Biberlerin tek tek insan eliyle ayıklandıktan sonra yıkama evresine geçilir. İyice temizlendikten sonra makinede çekilir. Kırmızı sıvı halini aldıktan sonra büyük tepsilerin içerisine boşaltılır. Gün boyunca güneş gören damlara konulur. İlk süre zarfında 5 kere, sonraki sürelerde 3 kere günlük karıştırma işlemi yapılır. Salça iyice katılaşır ve koyu rengini alır. Tuzlama işlemi yapıldıktan sonra büyük küplere konulur ve muhafaza edilir.
Antep Salçalarımızın Kaliteli Olduğunu Gösteren Detaylar;
-Biberin Hatay ilinden gelmesi
-Ayıklama işlemi elle yapılması (Özen açısından)
-Doğal koşullarda pişmesi (Güneş)
Ürünümüz bu evrelerden geçip sizlere sunuyoruz. 

Ek bilgi

Ağırlık 1 kg
Renk

Black, Blue, Green, Red, Violet, Yellow

Boyut

Large, Medium, Small, Tiny

Bilgi

100% real fruit ingredients, All Sugar comes naturally, Non-GMO Project Verified

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Acılı Biber Salçası” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir